2017.01.23 13:061月28日(土) 米屋コーヒーやります米屋でコーヒー屋やります。場所はつながる米屋コメタクの拠点、内野のお米屋・飯塚商店です。コメタクとは、米を炊くという彼女たちなりの丁寧な暮らしを実践しながら、「つながる米屋」で活動する、人をどんどん巻き込む女の子3人組。http://kometaku.net/wp/about/きっかけは、年末にコメタク・愛梨ちゃんと飲みつつ「米を炊くって丁寧だけど、豆を挽くって丁寧じゃない？」「米屋でコーヒーって...
2017.01.20 12:101月22日(日) コーヒー屋に立ちます。「コーヒーでも飲みながら、ゆっくり話でも。」この言葉が、何だか最近好きです。美味しいコーヒーは、コミュニケーションを豊かにし、その空間や時間の質を高めてくれます。新潟で美味しいコーヒー片手に人々が豊かな時間を過ごす文化を創りたい。そこで「ひとまずやってみる」ことを覚えた最近の私は、ひとまずコーヒー屋に立ってみることにしました。場所は「KONA SNOW Coffee Roasters」。自家焙煎の...
2017.01.18 21:30自転車圏内の幸せな暮らし私の暮らしは自転車圏内でほぼ成立します。むしろ、その圏内でいかに上質でセンス良く暮らすか。どこでもできる暮らしではなく、そのエリアに「暮らす意味」を見つける面白さを感じています。例えば野菜などの食物は、根をはり育つその土地や風土に合わせて成長し、その土地ならではのものになります。私たちが住む場の環境に合わせてより良い暮らしをつくろうとするように。だからその土地で育つものを、生産者や料理人がわかる環...