2018.05.10 13:25オリジナルクラフトビールをつくりました米消費の転換点とクラフトビール『ŌHARA CRAFT』2016年から、新潟県上越市・安塚区の大原集落に通って米や野菜をつくり、自身の生き方に向き合いながらまちと関わる取り組みを続けています。集落内にある「東府屋」という屋号の古民家を拠点としたことから、「TOUFUYA PROJECT」として東京に住む友人たちと共に活動しています。2年間の活動の中で、自身含め時の人々（特に同世代）が「米を消費しな...